Размер текста:    Печать

Еда для счастья и радости – это реально

18 июля 2018, 15:56
Еда для счастья и радости – это реально

Уже никто не подвергает сомнению влияние питания на здоровье и наше самочувствие. Но это влияние может принести желаемые эффекты только при условии длительного употребления определенных компонентов – не менее нескольких месяцев. Если в рационе будут преобладать продукты с различными омега-3 жирами – растительными (семена льна, чиа, орехи, листовая зелень) и рыбными (рыба, морепродукты), омега-9 жирами (оливковое масло extra virgin), но при этом будут минимизированы продукты, наполнены омега-6 жирами, то уровень воспаления в организме будет существенно снижен. Один из "рыбных" омега-3 жиров, ДГК, имеет антидепрессантное действие. Аналогичный эффект имеет один из "растительных" омега-3 жиров. Кроме того нежная клетчатка, которой богаты семяна льна и чиа, способствует росту полезных микрооргназмив, которые производят чрезвычайно ценные кислоты, также обладают антидепрессивным действием. Положительное влияние на мозг имеют и качественные зерновые, то есть те, у которых есть оболочки. В зерновых содержатся витамины В6, В9, В12, холин, альфа-липоевая кислота, поэтому ложка овсяной или гречневой каши будет неплохим дополнением к рациону. Пищевые волокна и бета-глюканы, которые содержатся в овсянке, подавляют воспаление, которое является пусковой точкой для развития депрессии. Кроме зерновых, семян льна и чиа, ягоды, овощи и фрукты богаты антиоксидантными и противовоспалительными веществами (полифенолами, витамином Е, каротиноидами), которые также имеют антидепрессантное действие. Важное значение для снижения риска депрессии имеет состояние кишечника. Из кишечника в мозг постоянно поступают сигналы, свидетельствующие о голоде, насыщении и воспалительных процессах. Между кишечником и мозгом существует невидимая "ось" или "поле игры", в которой активными «игроками» являются: нейроныгормоны, которые образуются в кишечникецитокины (вещества, синтезируемые микроорганизмами кишечника и являющиеся посредниками в передаче сигналов от одной до другой нервной клетки). Расстройства в этом сложном взаимодействии ведут к ряду заболеваний: воспалительных, аутоиммунных, нейродегенеративных и метаболических, нарушениям настроения, поведения, когнитивных функций, а также к хроническому стрессу. Предлагаю несколько продуктов и блюд, из которых можно сформировать антидепрессантное меню на завтрак: Овощи (помидоры, зелень, брокколи) с итальянской моцареллой и оливковым маслом Extra virgin. Едва присоленные и побрызганные лимонным соком. Сельдь с яблоком (омега-3 и пектин). Овсянка (3 столовые ложки) с чайной ложкой сливочного масла. Также едва присоленную, получается очень вкусно. Ягоды: черника, малина и голубика. Размоченные семена льна и чиа (большая столовая ложка на человека). Натуральный йогурт (пробиотик) с содержанием бифидобактерий. Если выберете что-то из этого перечня, то ешьте в такой последовательности: Сначала овощи, сельдь, овсянка. Затем ягоды смешать с йогуртом в семенами. В результате получите низкий гликемический индекс и очень длительное насыщение (часов в пять). Такой завтрак нормализует уровень холестерина, положительно влияет на сосуды, кожу, суставы. Еда для счастья и радости – это реально.

По материалам: facenews.ua
Добавить комментарий:
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введите верный ответ